🇫🇷 Données hébergées en France
Repères Banque de France · chiffré en euros

1 800 €/mois qui s'échappent — sans que vous le voyiez.

Nael compare vos achats, votre masse salariale et vos charges aux repères des restos comme le vôtre. Vous voyez combien ça vous coûte, poste par poste.

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Diagnostic offert Sans carte bancaire Poste par poste en euros

Inscription en 2 minutes. Vos écarts apparaissent dès que vos chiffres sont connectés — on vous guide étape par étape.

Chez Marcel — food cost dans la moyenne (32,2 %), mais 1 518 €/mois perdus sur frais gén. et masse sal.

Exemple (données fictives)

Food cost OK. 1 518 €/mois perdus ailleurs.

Chez Marcel, le food cost est dans la moyenne. Deux autres postes — frais généraux et masse salariale — sont du mauvais côté des repères Banque de France. Résultat : ~1 518 €/mois qui partent sans qu'on le voie au daily.

  • Masse sal. 414 €/mois

    38,1 % vs repère 34 % · planning calé sur le week-end, trop d'heures salle les jours creux

  • Frais gén. 1 104 €/mois

    12,2 % vs repère 9 % · énergie et charges fixes qui grimpent sans qu'on le voie au daily

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Comment ça marche

Trois étapes. Vous voyez où part l'argent.

1
Créez votre espace 2 minutes. Nom, email, type de resto. Sans carte bancaire.
2
Connectez vos chiffres On vous guide pour récupérer vos documents comptables — ou votre comptable le fait pour vous. C'est le seul indispensable pour démarrer.
3
Voyez vos écarts en euros Food cost, masse sal., charges : comparés aux repères Banque de France. Vous savez quoi corriger en premier.

Le suivi mensuel est optionnel — Essentiel dès 49 € HT/mois pour alertes, conseiller et chiffres recalculés. Vous décidez après votre diagnostic. Voir les forfaits

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Pour toujours

Outils & diagnostic

Tout ce qu'il faut pour faire seul — on ne facture pas ça. Le diagnostic est offert une seule fois par établissement (rapport + dashboard sur vos chiffres).

  • 12 calculatrices + guide restauration
  • Repères sectoriels Banque de France
  • Diagnostic offert (1×) — score, anomalies, plan d'action
  • Invitation comptable ou consultant gratuite
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Suivi mensuel

Trois niveaux.
Un seul principe.

Nael ne vous facture pas les outils ni le diagnostic — seulement le suivi si vous voulez voir l'argent revenir sur la courbe, mois après mois.

Disponible
Essentiel
49 € HT/mois

1 établissement · restaurateur indépendant

  • Chiffres recalculés chaque moisScore Nael, KPIs, évolution sur 6 mois
  • Issues persistantes + plans d'actionAnomalies sourcées, leviers chiffrés en euros
  • Chat + alertes + récap emailRéponses sourcées sur vos chiffres réels
  • Compte de résultat vivantPDF exportable · suivi TVA et statut social
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Pilote
99 € HT/mois

+ 79 € HT/mois par établissement supplémentaire

1 étab. inclus · max 3 sites · ex. 3 sites = 257 €/mois

  • Tout EssentielPour chacun de vos établissements
  • Mon exploitationFood cost, gaspillage, livraison, inventaires
  • Historique 12 moisTrajectoire étendue vs 6 mois
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199 € HT/mois

+ 149 € HT/mois par établissement supplémentaire

1 étab. inclus · réseau illimité · ex. 2 sites = 348 €/mois

  • Tout PiloteConsolidation multi-sites avancée
  • Benchmark sectorielComparatif anonymisé via le Brain Nael
  • APIIntégration avec vos outils existants
  • Accompagnement montée en chargeRestaurants illimités · vue consolidée

Pas de carte bancaire tant que vous n'activez pas le suivi. 1 mois offert par filleul parrainé — cumulable, sans plafond. Comptable ? Parcours cabinets → · Tarifs complets & FAQ →

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